Over de partner
Deventer en koek zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Al meer dan 400 jaar wordt de wereldberoemde kruidkoek in deze historische Hanzestad gebakken. Jb. Bussink is de enige koekbakker die tot op de dag van vandaag de echte Deventer Koek bakt, volgens een eeuwenoud en nog immer geheim recept. Liefhebbers van Deventer Koek komen van heinde en verre naar het knusse Deventer Koekwinkeltje voor hun favoriete lekkernij. De koppeling tussen een lekkernij en een stad is nergens zo prominent als in Deventer. Die nauwe band laat zich verklaren door de lange historie van de Deventer koek en de benaming ‘koekstad’ .
Drs. P. schrijft in 1980 in een vers over Deventer Koek de regels:
“Andere steden creëren jenever, balletjes, gloeilampen, kaarsen of kant. Hier evenwel als goedwillend gever, sta je met Deventer koek in de hand!”